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Er ist wirklich frisch
und der Wein profitiert von einer kurzen Belüftungszeit in der Karaffe
Auch Geflügel in einer leichten Sahne- oder Kräutersauce ist eine stimmige Wahl
Peyre Rose ist bekannt für Weine
2020 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion Elvio Cogno Er ist wirklich frischDer Pavie 2020 ist eine Mischung aus 50 % Merlot, 34 % Cabernet Franc und 16 % Cabernet Sauvignon. Er reift in franzsischen Eichenfssern, von denen 75 % neue Eichenbarriques sind. Undurchsichtiges Purpurschwarz, Noten von Plumpudding, Blaubeerkuchen und mit dunkler Schokolade berzogenen Kirschen platzen aus dem Glas, dicht gefolgt von Anklngen von Eukalyptus, Sternanis, Tabak und fruchtbarem Lehm mit einem Hauch von Zedernholz. Gebaut wie ein